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  • 太平洋咖啡联合厚乳品牌推出“重乳”系列产品
  • 作者:管理员 发布日期:2022-05-19点击率:
  •   近期,太平洋咖啡宣布与宁夏塞尚乳业有限公司旗下的厚乳品牌合作,推出升级美式拿铁——“重乳”系列。据了解也此次推出的产品也是塞尚厚乳产品之一。

      太平洋咖啡和厚乳品牌的本次合作是基于国内咖啡市场前景作出的重要举措,更是双方调整发展战略,梳理产品体系的重要尝试。据《2020年咖啡行业研究报告》披露,随着我国城市中产阶级群体的壮大,咖啡消费市场规模已经达1000亿元,并且报告认为该规模还在快速扩大。然而对于传统咖啡品牌而言,市场规模的扩大并不代表市场环境的好转,一方面多个国际咖啡品牌进驻大陆市场,给国内品牌造成了压力;另一方面,“奶茶”等新兴饮品也在蚕食传统咖啡品牌的市场份额。在内外压力下,为了满足消费者对咖啡口味的多元的喜好,太平洋咖啡和厚乳品牌选择了“咖啡品牌+原料供应商”的模式,而这种模式也为国内饮品行业经营模式升级提供了有益参考。

      据介绍,“重乳”系列灵感来自于欧美人喝咖啡经常自制的half&half 口味,即牛奶和稀奶油一半兑一半。在宁夏塞尚乳业有限公司的低温膜分离系统帮助下,“重乳”的牛奶成分实现了从相分离到相重组的过程,而这种技术与咖啡“冷萃”工艺异曲同工,再降低咖啡制作成本的同时为咖啡带来恰到好处的醇厚感和更丰富的风味。

      本次太平洋咖啡与厚乳品牌的联合,是其战略合作的开端。此后双方也将会持续深入合作调整战略方向,不断升级研发新品。